【京都】锦市场。京都人的厨房。好逛好买又好吃


 
坊间流传着一句话
大阪的厨房是黑门市场,那京都的厨房就非锦市场莫属
来到京都锦市场真的可以充分地体会到京都不同的魅力,尤其是京都著名的酱菜在这边也能看
 
 
许多摊都有卖的章鱼鹌鹑蛋
我在第一摊看到时就立刻下手(这摊一个章鱼鹌鹑蛋是卖300円),章鱼吸附了满满的卤汁后非常入味,咸甜咸甜的我觉得很好吃
里头包覆了一颗鹌鹑蛋,吃起来的口感和味道都让我想到淡水的铁蛋
 
这家主要是卖鱼糕以及烤鱿鱼
 
鱼糕口味超多种
眼花撩乱之下凭着一个直觉随便点了蟹鱼糕かに
其实鱼糕对我来说一直是「不同口味吃起来也就是这样」的感觉,所以这鱼糕老实说我依然没有太大的感动或想法
 
倒是这烤鱿鱼挺不错的,弹牙又带着嚼感韧度
而且完全没有恼人的腥味或是海鲜不新鲜的味道
 
只差那淋酱如果能更画龙点睛就好了,如果换成烤肉酱或是烧烤沾酱那类应该会更厉害
 
接着又在另一摊看到这串虾!!!
虾子排开后就像是绽放的花朵一样超吸睛的啦!!!
一串500円不算便宜但是秉持着想吃就是要吃到的精神还是给他买下去
 
点好后会将虾子再煎烤一会儿并刷上酱汁
 
札实Q弹的虾肉好吃  !!!
简简单单没有甚么多余的调味就很美味了
 
继续走啊走
脑波超弱的立刻又被鳗鱼玉子烧(350円)给绊住脚步
 
玉子烧本身还挺湿润的
可惜的是味道上鳗鱼的鲜甜很不明显
说到玉子烧我还是不得不推荐之前在东京筑地市场里头的「大定」,每种口味都很好吃
相较之下这边的就有点弱掉
 
京都非常著名的渍物
锦市场中也有许许多多的摊位能够选择
 
这次在锦市场中看到摊位中人潮最为汹涌的两家
其中一家就是这个卖许多鱼板、鱼糕的摊位
 
种类超多
光选择自己想要的口味就能在这站上大半天
难怪看到好多人都像是不用钱的一袋一袋买,因为真的会无法抉择啦!!!
 

最后选了这个有甘蓝菜、培根和面的鱼板
 
好吧.........只能说我还是不爱鱼板
是不错吃没错,但就是依然鱼板的感觉鱼板的味道阿
 
另一家被人群围绕的就是这间木村鲜鱼
 
超多种的海鲜!!!
可以直接点了就现剖现吃,欸我现在才看到竟然有うに!!!!阿~~那时候怎么没看到拉~~眼睛太大颗
 
金枪鱼区
在台湾我不太喜欢吃金枪鱼(鲔鱼),不过到日本我超爱!!!!!
第一次在筑地市场的大和寿司吃到鲔鱼大腹那感动真是难以言喻,也就是从那时开启了我对黑鲔鱼的热爱
 
最后买了一盒黑鲔鱼大腹700円解馋
大腹一盒竟然只要台币200左右,根本是佛心来着
又甜又细密的腹肉在嘴里轻轻一抿就化开,超级好吃啊!!!
 
除了好多的小吃
锦市场也有蛮多贩卖一些小物的摊位
 
还在其中一间卖酒的找到我肖想很久的樱花酒
 
喜欢筷架的也能在这儿找到有特色又疗愈的筷架们
那个釜饭和炸虾还有荷包蛋的筷架都可爱的不得了!!!!!
现在看看没带回来挺后悔,我超理智的只买了团子造型
 
最后也在锦市场找到了草莓,这边也有淡雪喔
不过我和偷米都觉得一般的草莓就非常好吃,淡雪则是要放一阵子才会变甜变好吃
价位上还差到两倍多
以后我应该就会都买一般的草莓了(好甜多汁超好吃的)

 


 
其实这次还有好多摊我有兴趣的没吃到(ex:豆乳甜甜圈、可乐饼.....)
准备九月再冲一波,到时再来分享这次的遗珠
蛮推荐大家来到京都不要忘记锦市场,可以从更加朴实的地方去深入京都的精随和在地文化

p.s要来之前记得注意一下时间,最好选择12:00~17:00这中间来访,这段时间摊贩是最多最齐全的唷!!

 
 

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