
第一推:中谷堂麻糬



第二推:柿叶寿司

现在的柿叶寿司定番有鲭鱼、鲑鱼、鲷鱼三种。

柿叶寿司因为有杀菌效果所以不需冷藏,常温下可以有三天的保存期限。这三天内的味道从鲜味逐渐转至熟成,每一天品尝的味道都不同喔!也因为常温保存所以也可以直接打包带回台湾呢!吃法也很简单,就是打开柿叶直接品尝,不用再经过特殊处理,当地人都把柿叶寿司当作野餐三明治,买了就吃很快速又简便。但笔者有一推荐的吃法,就是在冬季时将包着柿叶寿司放于火轮上(烤箱亦可)稍微炙烧过一下,鱼肉的油脂遇热溶入醋饭中,在搭配温热日本酒,神级美味光想就流口水!
冬天日本酒配上温热寿司~可以连吃好几个

■哪里买?
第三推:三笠烧

一个620日币,每日限量现做,售完为止

宽永堂也有售三笠烧,可以在附设的店内用餐区享用喔!

■哪里买?
第四推:奈良渍
东向商店街中的山崎屋奈良渍销售非常多种口味



■哪里买?
第五推:茶粥
茶粥是奈良的乡土料理,作法非常简单,先冲泡日本茶(以烘培茶最佳)后在茶汤中放入洗好的白米,然后慢慢煮熟就是一道暖胃的茶粥饭。烹煮时要注意不要将白米煮到黏稠,而是保留米粒的形状喔。奈良人经常说只要有茶粥跟奈良渍就可以饱餐一顿了,可见茶粥在奈良的饮食文化中占了很重要的地位。现在奈良一样有许多餐厅提供茶粥这道料理,建议大家来奈良时可以品尝一下当地的家庭美食。


■哪里吃?
第六推:吉野葛
天极堂的葛粉做成的果冻上淋上黑糖与黄豆粉~是令人回味不已的奈良代表甜点

天极堂的梅子葛饭套餐,黏稠透明的葛汤酱汁与白饭的组合是奈良人的家常料理

■哪里买?
第七推:剉冰
冰室神社每年到了夏天都可以在贩售御守处购买现做剉冰(300日币)
要先端到神前祭拜后才能开吃,全日本只有这里才有这样的仪式
绝对值得大家来体验一下

商店街内的餐厅都会提供不同的剉冰口味

也有专门贩售剉冰的专门店(笑)

■哪里吃?
看完介绍后有没有觉得自己其实错过了许多奈良美食呢?
其实现在知道也不晚,因为这些店家都拥有非常悠久的历史,你肯定有足够的时间好好规划下一趟奈良慢活之旅!即使让你再等个10年后重新来到奈良,笔者保证你绝对找得到文内这些美味店家喔!
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