都来到高千穗,怎么能错过高千穗牛?来到千穗之家,还能顺道品尝流水面


讲到高千穗,有两种美食是他的招牌。首先,当然是曾经荣获日本一的宫崎牛,而高千穗就是在宫崎县境内,此处牛肉均匀的油脂总让饕客赞不绝口。另一个则是老店千穗之家的流水面了,超过50年的老字号,炎炎夏日来份爽口的面,再炙热的气候都不怕没有食欲。幸运的是这次参加kkday高千穗一日游的行程,有附流水面和高千穗牛的午餐,两个愿望一次满足。
坐到屁股发麻才到达的高千穗,一下车出租车司机马上引导我们到一旁的千穗之家用餐,其实这里用餐的选择也并不多,许多人也是聚集至此填饱肚子。
经过一翻比手画脚的接洽后,马上引导我们到二楼的座位。
除了我们,还有许多一群一群的客人。楼上似乎是给团客用餐的空间。
上桌前美食早已在桌上等候我们来到,右边当然是最有名的流水面了。只是我们因为座位的关系,没有办法自己在水中夹。不只肉和面,这款丰富套餐还有日本风的小菜,而日本主食的灵魂白饭和味噌汤当然也没有缺少。
有看到前一张右上角的生牛肉吗。入座后服务员就会帮把火点上,让顾客自己DIY烹调牛肉,依自己喜爱的口味和熟度,再配合酱料享用。
一次一块放在铁盘上慢慢处理,光是在过程中听到的吱吱作响就让人食指大动,还有扑鼻的香味,在还没入口前就先来场听觉和味觉的飨宴。
很快的一面熟了避免老掉,就快速翻面。这里的牛肉不像一些烧烤店,给的丝毫不小气,从侧面仔细看是有相当厚度的。
将牛肉轻轻夹起后,一口咬下,油花喷出来真的是充满幸福感。这是比较带有咬劲的牛肉,边咬肉汁就边散发到嘴里。一份餐点给了大约10片牛肉,让人吃了很满足。
另一个重头戏流水面则是完全不同的感觉,或许是冰镇后加强韧性,泡在酱汁里的面条不是松软而是充满嚼劲。冰冰凉凉也降低酱汁的咸度,面条就一口接一口不知不觉被嘴巴吸光了。
吃饱,准备去一旁峡谷划船了。
旅游信息
千穗の家
营业时间:09:00~17:00
参考费用:单点一碗流水面是500日币,此次午餐价格包含于KKDAY行程中
建议停留时间:45分钟
交通方式:高千穗巴士中心,搭乘出租车约10分钟,徒步约30分钟



儒儒 陳