秋田县大馆市 |农宿 いち林FRUIT FARM・ 农家民宿初体验



十一月 10, 2017 | 日本 Japan, 秋田 Akita

你们知道,秋田大馆市,最吸引我的地方是什么吗?
吸引到了一直想要渴望远离城市、遁入山中生活的年轻人的我。
随处可见的菜园、稻田、果园,是我对秋田大馆这里的第一印象,就好像从视觉中就可以品尝到那米香、果香的香气,让人顿时放松且感到饥肠辘辘,而晚上入住的爷爷奶奶农宿里,没有过多的装潢,却有极具温度的热情陪伴;奶奶将一道道当季蔬菜料理上桌,没有浮夸迎宾盛宴,却有新鲜极致细腻的当地代表菜色上桌,秋田的米、腌制在地蔬菜、味增汤头、比内地鸡入锅、饭后品尝的是果园刚采收下的苹果与水梨,第一次觉得,原来产地到餐桌,真的可以如此的靠近。来到农宿住上一晚,我想不仅仅是将最新鲜在地的美味吃进肚子,也是顺道将这里最在地的农村文化与温暖一同搅拌进米饭与一杯杯清酒里。

早晨起来,坐上奶奶的小货车,经过一座座小山坡、穿梭在大自然与各家农宿的果园里,最后来到了奶奶的果园,我们一同采收已经可以装箱贴标的苹果,之后再缓缓地开下山,将这些刚刚采收的新鲜水果,一一在奶奶的土产店「阳気な母さんの店」上架。惬意的山城岁月,虽然才仅仅五天,要不是现在正入秋冬,实在不耐寒的我,要不然真想继续在此生活。
回头说起抵达的当晚,由于航班的关系,我们是接近晚上约八点的时刻才来到农宿,推开大门马上看见已经等待许久,准备热情欢迎我们的爷爷奶奶,与他们寒暄几句,彼此稍微介绍彼此之后,才将视线转移到后方的家里空间,温暖的木地板、微黄色系灯光,散发着温馨的室内空间,这里是客厅,奶奶带着我们绕过了客厅来到了各自的房间,那木门从右往左推开是间大大的和式,奶奶在我们卸下装备之际,帮我们准备了棉被,叠的厚厚的是七件被子而一旁开着许久的暖气,是因为秋天十月底,晚上的气温已经只剩三至七度,好在有奶奶贴心温暖的准备,才让我得以适应东北入秋寒冷的温度 。接着,我们来到了厨房用餐,一进入就看到桌上满满的菜和一瓶家庭号清酒、啤酒都在桌上,爷爷已经帮忙盛装满杯的酒,迫不及待要和我们一起干杯了~晚餐,奶奶准备有点类似铜板烤肉的料理,烤上许多当地有名新鲜蔬菜,以及一旁有许多腌制的菜色,干杯!就这样在酒酣耳热之中,我们度过了美好的第一晚。然后,展开了这次五天四夜的日本乡间之旅。
采收苹果啰 
奶奶的果园离民宿,开车大概十分钟~沿途空旷山路景色优美,还有那远山景象一幕幕都让人心旷神怡。来到了果园遇见早上都没看见的爷爷,原来他已经在这里忙碌了一早上了啊~看到满满已经装满一箱一箱的苹果,我们和爷爷说早安后,也赶紧把可以采收的苹果摘下,接着,就装箱准备送到「阳気な母さんの店」贴标上架。
手做饭团
猪肉味增汤
中午,回到民宿后,奶奶教我们做手作饭团搭配猪肉味增汤,我们跟着东切西切、东煮西煮的忙碌完成了这丰盛的一桌,大有成就感啊
制作烤米棒 
米棒火锅 きりたんぼ
如果说食材能唤起旅行记忆,那对我来说,秋田县大馆市,最棒的记忆就是米香这香气。秋田的米,煮成米饭后外观晶莹剔透,口感软黏带有一点甘甜,而将秋田米捣成类似麻糬的黏稠度之后,放置竹棒上,并且沿着火炉四周插上翻转直到烤上色为止,并抹上味增酱油,这就是当地传统特色美食,称作米棒 (tanpo) ,虽然从外观看起来觉得简单,但其实口感却有点像我们吃烤肉甜不辣的丰富滋味,会让人想一串接一串。此时味道我觉得已经丰富无比,但是更棒的还在后头,将多烤的米棒放入有野菜与比内地鸡鸡肉的火锅汤头里,这称作米棒锅 (きりたんぼ), 一起煮,吸收了超级多蔬菜料汤头的米棒,跟刚刚口感完全不同,火锅中的米棒则是多了鸡汤的香气、蔬菜的甘甜和更加软嫩的麻糬口感,而米的香气透过浸泡在汤头里,也使得原本就极度鲜甜的汤头更添风味,整锅汤头滋味无以用文本形容的棒啊~
 
奶奶贴心准备了和服
奶奶家中有至少五套不同颜色的和服,奶奶东挑西选后,帮我选上了粉红色的和服。只要来住奶奶家,都有免费和服可以体验哦。
旅宿后记 : 
来到秋田大馆市这里,吸引人的不仅仅是四周山中美景,还有入住农家民宿时,奶奶亲结合在地食材亲自料理传统美食的同时,结合日式文化器具,一并完美的呈现在每天的餐桌上。我想不管是品尝到的食物,还是那视觉欣赏到的自然磅礡景色,都带我们的一颗心,似乎回归到最简单、最原始的样貌。至于语言方面,奶奶完全不会听、说英文,爷爷会一点点。但不用担心,他们手边都有语音翻译机,这几天我们都是这样聊天,所以大家也不用太担心。
贴心小体醒 :
  • 订房链接:https://stayjapan.com/rooms/277
  • 入住费用 : JPY 8100 日圆/ 一人一泊二食(11-4月会酌收暖房费,房价调整为8532日圆(含税))
  •  果园采收费用:JPY 2160/一人  ‘
  •  手作饭团(含食材):JPY 1620/一人
  • 农业体验 (农家民宿) 中文介绍 : 点入以了解更多
  • 农宿住房申请说明: pdf下载

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